La notion de repas étant reconnue à l’EHPAD Les Maisons de Marthe comme partie intégrante du soin chez la personne âgée, l’attention portée à la restauration est une des priorités de l’établissement.
L’axe principal tourne autour de la notion du repas-plaisir à côté de celui de repas-soin, ainsi une Commission Menu est organisée 3 fois par an afin de proposer des axes d’amélioration.